Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Яблоко — 300 г или 2 шт.
- Груша — 200 г или 1 шт.
- Цедра лимона — 30 г или 1 шт.
- Яйцо куриное — 55 г или 1 шт.
- Яйцо куриное (белок) — 36 г или 1 шт.
- Мука пшеничная — 100 г или 1 гр.с.
- Молоко — 200 г или 1 гр.с.
- Кефир 2.5% — 100 г или 0.5 гр.с.
- Сахар-песок — 100 г или 4 ст.л.
- Масло сливочное — 10 г или 1 ст.л.
- Лимонный сок — 5 г или 1 ч.л.
- Сода пищевая — 6 г или 0.5 ч.л.
- Ванилин — 1 г или 0.2 ч.л. (щепотка) Для обжаривания:
- Масло растительное рафинированное Для подачи:
- Сахарная пудра
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Evi
12.10.2015 https://yummi.club/author/evilex
Evi 12.10.2015 https://yummi.club/author/evilex
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 2.8 | 2.4 | 21.1 | 116.2 | 1143 / 286 |
Как приготовить "Яблочные оладьи с грушевым припеком":
- Яблоки очистить от кожуры, вырезать сердцевину и натереть на терке.
- Грушу порезать на тонкие дольки.
- Взбить венчиком яйцо, сахар, молоко и кефир.
- Добавить лимонную цедру и погашенную лимонным соком соду. Влить растопленное сливочное масло.
- Добавить тертые яблоки и муку, перемешать. Дать тесту постоять около 30 минут.
- Белки взбить в крепкую пену, аккуратно добавить тесто.
- Разогреть сковороду с небольшим количеством масла. Ложкой выложить тесто. Сверху выложить на оладьи по одной дольке груши. Когда одна сторона подрумянится, перевернуть на другую сторону.
Подавать, посыпав оладьи сахарной пудрой.
