Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Для начинки:
- Фасоль вареная — 200 г
- Шампиньоны свежие — 126 г или 7 шт.
- Лук репчатый — 85 г или 1 шт.
- Морковь — 90 г или 1 шт.
- Укроп — 12 г или 4 вет.
- Соль — 3 г (1 щеп. )
- Семена фенхеля — 1 г (молотые)
- Кориандр молотый — 1 г
- Тмин — 1 г (молотый) Для теста:
- Мука пшеничная — 100 г или 1 гр.с.
- Вода — 66 г или 0.33 гр.с.
- Масло оливковое — 17 г или 1 ст.л.
- Соль — 2 г (1 щеп. )
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Murli
15.04.2016 https://yummi.club/author/murli
Murli 15.04.2016 https://yummi.club/author/murli
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 4.7 | 3.0 | 19.3 | 121.2 | 2702 / 1351 |
Получается очень сытно, просто и вкусно!
Как приготовить "Вареники с фасолью и грибами":
Замесить не липнущее к рукам тесто и оставить его отдыхать на 30-40 минут.
Лук и шампиньоны мелко нарезать, морковь натереть на терке. На оливковом масле обжарить грибы и овощи. В кухонном комбайне размолоть фасоль в пюре и добавить ее к овощам. Туда же добавить укроп, перемешать, приправить по вкусу.
Присыпать стол мукой и раскатать на нем тесто. Из теста вырезать кружочки и, выкладывая начинку, слепить вареники. Варить в кипящей подсоленной воде до готовности.
Подавать, сбрызнув оливковым маслом.
