- Апельсин — 500 г или 4 шт.
- Тыква — 500 г
- Вода — 300 г
- Мука пшеничная — 250 г
- Сахар тростниковый (коричневый) — 150 г
- Яйцо куриное — 110 г или 2 шт.
- Масло сливочное — 80 г
- Сливки 35% (жирные) — 70 г
- Сахар ванильный — 5 г
- Корица — 4 г
- Соль — 2 г
Murli 17.08.2016 https://yummi.club/author/murli
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 2.6 | 5.5 | 21.4 | 141.7 | 1971 / 197 |
Как приготовить "Тыквенные мини-тортики своими руками":
Разогрейте духовку до 180 °С.
Просейте муку через сито и добавьте щепотку соли. Натрите холодное сливочное масло в муку. Добавьте половину яйца. Перемешайте деревянной ложкой.
Замесите тесто руками. Разрежьте тесто на равные части и выложите в формочки. Равномерно распределите его пальцами, плотно утрамбовывая тонким слоем. Поставьте тесто в духовку на 15 минут.
Для начинки потребуется разрезать тыкву на кусочки и завернуть их в фольгу. Запекайте их в духовке около часа при температуре 200 °С. Мякоть нужно вынуть ложкой и протереть через сито, чтобы получилась концентрация пюре.
Добавьте в пюре яйцо, ванильный сахар, корицу, тростниковый сахар и сливки. Взбейте венчиком до однородности.
Получившийся мусс влейте в формочки с тестом. Поставьте обратно в духовку на 30 минут при температуре 200 °С.
