Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Молоко — 1.5 л
- Кефир 2.5% — 0.5 л
- Соль — 5 г или 0.5 ч.л. (по вкусу)
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Murli
28.04.2016 https://yummi.club/author/murli
Murli 28.04.2016 https://yummi.club/author/murli
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 3.1 | 3.3 | 4.6 | 60.3 | 2005 / 223 |
Как приготовить "Творожный сыр":
Молоко нагреваем почти до кипения, добавляем кефир, соль, перемешиваем и продолжаем нагревать в течение нескольких минут.
Аккуратно процеживаем через марлю, сложенную в несколько раз.
Получившийся творог в марле или хлопковом полотенце выкладываем в форму для прессования и ставим сверху груз, например, банку с водой. Оставляем на несколько часов.
Чем дольше ваш сыр стоит под гнетом, тем более плотным он получится по консистенции.
При желании в процессе нагрева молока и кефира в сыр можно добавлять любые сушеные травы и добавки: укроп, орехи, сушеный сладкий перец.
