Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Творог 18% (жирный) — 700 г
- Тыква — 200 г
- Морковь — 75 г (1 шт., сладкая)
- Курага — 150 г
- Яйцо куриное (желток) — 26 г (1 шт.)
- Сахар-песок — 200 г
- Масло сливочное — 150 г
- Ванилин — 2 г (на кончике ножа)
- Миндаль сладкий — 50 г (или фундук)
- Цукаты (смесь кубиков ананаса и папайи) — 50 г Шоколадный соус для украшения
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Evi
25.03.2015 https://yummi.club/author/evilex
Evi 25.03.2015 https://yummi.club/author/evilex
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 7.8 | 18.0 | 22.5 | 281.6 | 76528 / 12755 |
Пасха 2015 выпадает на 12 апреля. На праздничном столе непременно должна быть творожная пасха. Мы предлагаем тебе оригинальный рецепт с тыквой.
Как приготовить "Творожная пасха с тыквой":
- Тыкву и морковь почистить, натереть на крупной терке.
- Разогреть сковороду без масла, добавить тертые овощи и готовить на слабом огне до мягкости. Добавить столовую ложку сахара, перемешать и остудить.
- Курагу залить теплой водой и дать постоять 15-20 минут. Слить жидкость и нарезать небольшими кусочками.
- Яичные желтки растереть с 1 ст.л. сахара, добавить сливочное масло комнатной температуры и хорошо перемешать венчиком.
- Творог перетереть через сито и добавить оставшийся сахар.
- Перемешать творог, тыкву, морковь, яичную массу, курагу, ванилин, рубленые орехи и цукаты.
- Форму для пасхи застелить влажной марлей и выложить творожную массу. Сверху положить тарелку и гнет (это может быть наполненная водой банка). Поставить в холодильник на ночь.
- Вынуть пасху из формы, снять марлю и украсить шоколадной глазурью.
