Рецепт: Тортеллини с помидорами и шпинатом

Отварить тортеллини в кастрюле в течение 2 минут до готовности.

Тем временем подогреть масло в сковороде и поджарить помидоры, пока кожура не начнет лопаться.

Когда тортеллини станут готовы, слить их быстро, сохранив немного воды.

Положить помидоры обратно в сковороду на огонь.

Добавить тортеллини, петрушку, немного воды из-под тортеллини и почти весь пармезан.

Вскипятить все вместе, приправить черным перцем и солью и подавать с оставшимся пармезаном.