Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Для коржей (~20см):
- Яйцо куриное — 390 г (6 шт.)
- Сахар-песок — 120 г
- Мука пшеничная — 120 г
- Шоколад — 60 г (тертый)
- Какао-порошок — 36 г (3 ст.л.)
- Разрыхлитель теста — 5 г (1 ч.л.) Для крема:
- Сливки 35% (жирные) — 600 г
- Вишня — 500 г (свежая или размороженная)
- Сахарная пудра — 120 г
- Сахар ванильный — 16 г (2 ч.л.) Для пропитки:
- Сахар-песок — 75 г (3 ст.л.)
- Коньяк — 72 г (4 ст.л.)
- Корица — 8 г (1 ч.л.) Для украшения:
- Вишня — 100 г (целые ягоды)
- Шоколад — 50 г (тертый или стружка)
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Murli
05.03.2015 https://yummi.club/author/murli
Murli 05.03.2015 https://yummi.club/author/murli
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 4.2 | 13.3 | 25.3 | 243.0 | 313960 / 39245 |
Как приготовить "Торт "Шварцвальдская вишня" или "Черный лес"":
Для начинки:
- Из вишен вынуть косточки, собрать сок, слить его в сотейник, добавить сахар и корицу. прогреть до растворения сахара, добавить алкоголь.
- Теплым сиропом пропитать коржи.
- Сливки взбить с сахаром и ванилью.
Сам торт:
- На нижний корж выложить половину вишен, промазать кремом так, чтобы крем лег между вишнями.
- Уложить второй корж и повторить операцию.
- Промазать остатками крема бока и верх, украсить шоколадом и вишенками по своему усмотрению.
- Дать торту постоять в холодильнике пару часов.
