- Молоко — 0.5 л
- Сыр Голландский — 250 г
- Яйцо куриное (желток) — 69 г или 3 шт. (для теста)
- Мука пшеничная — 175 г (+ мука для панировки)
- Яйцо куриное — 110 г или 2 шт. (для панировки)
- Масло сливочное — 75 г
- Сухари панировочные — 50 г (или кукурузные хлопья)
- Масло растительное рафинированное — 50 г (для жарки)
Murli 19.09.2016 https://yummi.club/author/murli
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 10.0 | 18.2 | 15.3 | 265.7 | 226054 / 37676 |
Как приготовить "Сырные батончики в домашних условиях":
Растапливаем сливочное масло в кастрюле на слабом огне. Всыпаем муку, постоянно перемешиваем, пока масса не станет однородной консистенции.
Снимаем с огня, вливаем молоко, тщательно перемешиваем до однородного состояния и снова ставим на огонь. Нагреваем на слабом огне, постоянно помешивая. Масса должна хорошо загустеть.
Снимаем с огня. По одному вбиваем в массу желтки и добавляем натертый сыр. Хорошо перемешаем. По желанию можно добавить специи, зелень или мелко нарезанные кусочки ветчины или болгарского перца.
Придаем готовому тесту форму прямоугольника высотой около 1,5 см и отправляем в холодильник до полного охлаждения теста.
Нарезаем остывшее тесто на батончики, обваливаем их в муке, затем в яйце и сухарях или кукурузных хлопьях. Обжариваем в разогретом масле с двух сторон до золотистой корочки.
