spring ×

Рецепт: Стручковая фасоль тушёная с орехом

На фото Стручковая фасоль тушёная с орехом
Ингредиенты для приготовления:
Количество порций:
В 100г продукта:
Автор рецепта:
БЖУкКалВес/порция
3.0 7.6 8.5 107.0 1306 / 327

Как приготовить "Стручковая фасоль тушёная с орехом":

0.5 кг стручковой фасоли замороженной, 5 помидор (можно заменить томатным соусом), 5-6 измельчённых орехов, 1 большая луковица, 3-4 ст. л. соевого соуса, соль, кинза (измельчённый кориандр), 3-4 зубчика чеснока, петрушка, базилик, любые пряности по вкусу.

В ступке, или каким либо иным способом измельчаем и перетираем в однородную массу грецкие орехи. Сильно перетирать грецкие орехи «в муку» конечно не стоит, достаточно лишь слегка их измельчить…

Чеснок чистим, мелко нарезаем.

На огонь устанавливаем сковороду, вливаем немного растительного масла, чтоб едва прикрыть дно (лишний жир нам не нужен, фасоль сама даст влагу), и как только масло хорошо нагреется, всыпаем к нему нарубленный ножом чеснок, быстро его перемешиваем чтоб напитать масло ароматом чеснока, но при этом, не допуская его подгорания, и сразу же, высыпаем в сковороду стручковую фасоль, которую также сразу нужно быстро перемешать… Теперь огонь можно убавить примерно на половину, пару минут фасоль обжаривается с чесноком, после чего, когда она станет немного мягче.

Посолить по вкусу, перемешать, и продолжить жарить стручковую фасоль но уже под крышкой сковороды, чтоб она размягчилась под собственным паром.

Через 5 минут огонь отключаем, крышку поднимаем, и всыпаем к фасоли измельченный грецкий орех.

Все хорошенько перемешаем, посыплем по вкусу наш уже почти готовый гарнир черным свежемолотым перцем, еще разок перемешаем.

Закрыв стручковую фасоль с чесноком и грецкими орехами крышкой, дадим ей еще минут 10 постоять, можно считать что наше блюдо из фасоли полностью готово и его можно подавать на стол отдельно или использовать как гарнир к баранине тушеной в красном вине!

Легко и быстро! Используйте на гарнир! Полезно и вкусно






Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

× acebook
Нажмите «Нравится»,
чтобы читать Yummi.club в Facebook