Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Масло оливковое — 300 г
- Горчица дижонская — 20 г
- Лаймовый сок — 83 мл
- Имбирь сухой — 2 г
- Чеснок — 12 г
- Сахар тростниковый (коричневый) — 8 г
- Перец красный молотый — 3 г
- Рыба лосось — 680 г
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Evi
25.04.2015 https://yummi.club/author/evilex
Evi 25.04.2015 https://yummi.club/author/evilex
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 12.4 | 31.1 | 1.9 | 339.8 | 84025 / 21006 |
На решетке можно приготовить замечательно вкусную рыбу, да и времени на готовку нужно втрое меньше, чем на мясной стейк. Возьми на заметку рецепт стейков из лосося на гриле.
Как приготовить "Стейк из лосося на гриле":
- В маленькой миске взбить вместе масло, дижонскую горчицу, сок лайма, имбирь, чеснок, сахар и красный перец. Вылить смесь в неглубокую стеклянную кастрюлю.
- Добавить стейки лосося и покрыть их маринадом. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на час. Затем перевернуть стейки и снова поставить в холодильник на час.
- Разогреть гриль до средней температуры. Вынуть стейки лосося из маринада и слить избыток жидкости.
- Жарить стейки на среднем огне в течение примерно 7 минут с каждой стороны. Готовая рыба должна легко протыкаться вилкой.
