Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Сметана 10% (нежирная) — 300 г
- Лимонный сок — 6 г
- Масло оливковое — 51 г (3 ст.л.)
- Укроп — 25 г
- Базилик свежий — 25 г
- Лук зеленый — 25 г
- Салат — 25 г
- Мята свежая — 25 г
- Сахар-песок — 5 г (по вкусу)
- Соль — 3 г (по вкусу)
- Чеснок по желанию
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Evi
25.04.2015 https://yummi.club/author/evilex
Evi 25.04.2015 https://yummi.club/author/evilex
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 2.4 | 16.6 | 4.1 | 175.5 | 51439 / 12860 |
Соус “Берлинский” всегда будет прекрасным дополнением к любому овощному, рыбному или любому другому блюду. Думаешь запечь мясо в духовке или просто картофель? Обязательно приготовь к ним такую приправу. Вкус и аромат будут изумительны.
Как приготовить "Соус “Берлинский”":
- Травы помыть, чеснок очистить и разрезать пополам. Отжать сок с лимона.
- В блендер помещаем травы и чеснок, немного измельчаем. Далее добавляем масло, соль, перец, лимонный сок и (совсем немного) сахара. Взбиваем до получения практически однородной консистенции.
- Даем постоять минут десять и доводим до вкуса по своему усмотрению.
- Полученную смесь соединяем со сметаной и тщательно перемешиваем. Блендер в данном случае не рекомендуется использовать, так как сметана может чрезмерно загустеть.
- Охлаждаем и соус готов!
Любителям чего-то необычного и оригинального можно добавить мелко изрубленные отварные шампиньоны и корнишоны. Но тогда чеснок добавлять не стоит.
Такой соус прекрасно подойдет даже для обычных бутербродов. А еще его можно с успехом использовать, если решишь запечь мясо в духовке или рыбу, как основу и вместо растительного масла (разбавить водой 1х1). В нем можно тушить котлеты, овощи и вообще все, что тебе захочется.
Такой соус прекрасно подойдет даже для обычных бутербродов. А еще его можно с успехом использовать, если решишь запечь мясо в духовке или рыбу, как основу и вместо растительного масла (разбавить водой 1х1). В нем можно тушить котлеты, овощи и вообще все, что тебе захочется.
