Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Для теста:
- Мука пшеничная — 300 г или 3 гр.с.
- Творог 18% (жирный) — 250 г
- Сахар-песок — 140 г или 1 гр.с.
- Яйцо куриное — 220 г или 4 шт.
- Масло сливочное — 125 г
- Разрыхлитель теста — 5 г или 1 ч.л.
- Соль по вкусу Для начинки:
- Яблоко — 1 кг
- Масло сливочное — 10 г или 1 ст.л.
- Сахар-песок — 100 г или 4 ст.л. Для смазывания:
- Яйцо куриное — 55 г или 1 шт. (взбить)
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Evi
17.09.2015 https://yummi.club/author/evilex
Evi 17.09.2015 https://yummi.club/author/evilex
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 4.6 | 8.8 | 26.0 | 203.0 | 2205 / 368 |
Сочники – это сладкие пирожки из творожного теста с начинкой.
Как приготовить "Сочники с яблоками":
Взбить яйца с сахаром и солью, добавить творог и размягченное масло. Просеянную муку смешать с разрыхлителем. Небольшими порциями добавить к творожной смеси. Замесить тесто и скатать его шар, поставить в холодильник на 1 час.
Яблоки помыть, очистить от кожуры и семян. Нарезать кубиками, а затем обжарить на сливочном масле. Добавить сахар.
Тесто раскатать в пласт толщиной около 0,5 см. Стаканом или блюдцем вырезать кружочки. В центр каждого кружочка положить начинку. Края смазать взбитым яйцом и хорошо придавить вилкой.
Противень застелить фольгой, выложить сверху сочники, смазать поверхность яйцом и поместить в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 20 минут. Перед подачей остудить.
