Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Сметана 25% (классическая) — 500 г
- Мука пшеничная — 40 г или 2 ст.л.
- Масло сливочное — 20 г или 2 ст.л.
- Лук репчатый — 85 г или 1 шт.
- Томатное пюре — 50 г или 2 ст.л.
- Масло сливочное — 30 г
- Соль — 3 г или 0.25 ч.л.
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Evi
27.09.2015 https://yummi.club/author/evilex
Evi 27.09.2015 https://yummi.club/author/evilex
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 2.7 | 22.9 | 7.9 | 250.0 | 728 / 728 |
Этот соус хорошо подойдет к рыбным, мясным, овощным блюдам и горячим закускам.
Как приготовить "Сметанно-томатный соус":
Муку обжарить на масле до желтого цвета. Добавить сметану и варить на слабом огне 5-10 минут, помешивая.
Добавить соль и перец. Процедить соус и снова довести его до кипения.
Мелко нарезанный лук поджарить с томатным пюре на сливочном масле, добавить сметанный соус. Кипятить, помешивая, 5 минут. Затем процедить.
