- Для основы:
- Мука пшеничная — 150 г (1 5 стакана)
- Разрыхлитель теста — 10 г (2 ч.л.)
- Соль — 2 г (щепотка)
- Сахар-песок — 200 г (1 стакан)
- Йогурт греческий — 125 г (0 5 стакана)
- Яйцо куриное — 165 г (3 шт.)
- Ванилин — 3 г (1 ч.л.)
- Масло растительное рафинированное — 100 г (1 2 стакана)
- Кунжут (сезам) для обсыпки Для начинки:
- Масло сливочное — 100 г
- Мука пшеничная — 100 г (1 стакан)
- Какао-порошок — 50 г (1 4 стакана)
- Разрыхлитель теста — 3 г (1 2 ч.л.)
- Соль — 2 г (щепотка)
- Шоколад — 220 г (кусочки)
- Сахар-песок — 200 г (1 стакан)
- Яйцо куриное — 165 г (3 шт.)
- Маршмеллоу для мастики
- Глазурь шоколадная для украшения
Evi 10.04.2015 https://yummi.club/author/evilex
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 6.0 | 19.5 | 46.2 | 382.3 | 17579 / 2930 |
Как приготовить "Сладкий чизбургер":
Фастфуд ругают все. И тем не менее для многих он остается хоть и вредной, но любимой едой. Сегодня в меню представитель фастфуда – чизбургер. При этом это не обычный чизбургер, а десертный. То есть сладкий кекс в виде чизбургера
Чтобы приготовить основу для нашего кекса, нужно перемешать муку, разрыхлитель и соль. Добавить сахар, йогурт, яйца, ваниль и хорошо перемешать. Всыпать мучную смесь. Затем добавить масло и перемешать. Выложить тесто в формочки для маффинов, заполняя на 2/3 поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 20-25 минут. Проверить готовность зубочисткой. Во время первых 10 минут выпекания накрыть кексы кулинарной фольгой. Тогда они не подсохнут и подрумянятся только в самом конце выпекания. Посыпать кунжутом.
Теперь приготовим котлетки. Следует перемешать в миске муку, какао, соль и разрыхлитель. Шоколад растопить на водяной бане, затем добавить масло. Взбить сахар с яйцами, добавляя их по одному. Добавить смесь муки, а затем шоколадно-масляную массу и размешать. Вылить в форму, чтобы толщина готового кекса была равна толщине котлетки. Выпекать при температуре 180 градусов 20-25 минут. Готовый корж остудить, и с помощью круглой формы вырезать котлетки по количеству испеченных булочек.
Теперь готовим сыр и салат. Для этого нужно приготовить мастику из маршмеллоу желтого и зеленого цвета. Затем раскатать тонким слоем, предварительно посыпав поверхность сахарной пудрой, и вырезать ножом из желтой мастики ломтики сыра, а из зеленой листочки салата.
Приготовить кетчуп. Для этого понадобится сахарная глазурь, в которую нужно добавить несколько капель красного пищевого красителя. Выложить все в полиэтиленовый пакет и срезать уголок.
Разрезать булочки пополам. Положить внутрь сыр, листик салата, котлетку, смазав все кетчупом. Наш сладкий чизбургер готов!
