- Мука пшеничная — 150 г или 1.5 гр.с.
- Соль — 5 г или 0.5 ч.л.
- Сахар-песок — 25 г или 1 ст.л.
- Корица — 5 г или 1 ч.л.
- Масло оливковое — 110 г
- Яйцо куриное — 55 г или 1 шт.
- Молоко — 54 г или 3 ст.л. (или вода) Для начинки:
- Сахар-песок — 200 г или 8 ст.л.
- Мука пшеничная — 8 г или 1 ч.л.
- Корица — 4 г или 0.75 ч.л. Для глазури:
- Сахарная пудра — 70 г или 0.5 гр.с.
- Мед — 24 г или 2 ч.л.
- Молоко — 20 г или 4 ч.л.
Evi 14.09.2015 https://yummi.club/author/evilex
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 3.3 | 16.5 | 60.7 | 399.6 | 730 / 91 |
Как приготовить "Сладкие пирожки на палочке":
Перемешать муку, соль, сахар и корицу. Добавить нарезанное масло и растереть пальцами в крошку. Добавить яйцо и несколько ложек холодной воды. Замесить тесто, завернуть его в пленку и убрать в холодильник минимум на час.
Для начинки смешать коричневый сахар с мукой и корицей.
Тонко раскатать тесто и вырезать 16 кругов. Выложить половину кругов на противень, застеленный бумагой для выпечки. На каждый положить по столовой ложке сахарной начинки и вложить деревянную палочку. Накрыть оставшимся тестом, плотно защипать края и прижать зубцами вилки по кругу.
Поставить в холодильник на 15 минут, затем отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут. Вынуть и полностью остудить.
Для глазури смешать сахарную пудру с медом и молоком. Украсить пирожки на палочке глазурью и кондитерской посыпкой.
