Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Для коржа:
- Смесь Пудинг с шоколадным вкусом — 40 г или 1 пак.
- Яйцо куриное — 330 г или 6 шт.
- Разрыхлитель теста — 20 г или 4 ч.л.
- Сорбит (заменителя сахара) — 25 г (по вкусу)
- Соль — 2 г (1 щеп. ) Для крема:
- Творог 0% (обезжиренный) — 450 г
- Молоко 0.1% (обезжиренное) — 50 г
- Сорбит (заменителя сахара) — 25 г (по вкусу)
- Ваниль — 3 г (1 щеп.) Глазурь:
- Яйцо куриное (желток) — 46 г или 2 шт.
- Творожная масса — 20 г или 1 ст.л.
- Молоко 0.1% (обезжиренное) — 18 г или 1 ст.л.
- Какао тертое — 9 г или 1 ч.л.
- Сорбит (заменитель сахара) — 25 г (по вкусу)
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Murli
01.03.2016 https://yummi.club/author/murli
Murli 01.03.2016 https://yummi.club/author/murli
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 12.2 | 5.7 | 4.9 | 123.6 | 1063 / 106 |
Как приготовить "Шоколадный торт без муки, сахара и меда":
- Желтки отделяем от белков и тщательно смешиваем с остальными ингредиентами.
- Если сахарозаменитель в таблетках, то раздавливаем их между 2 ст. л. до образования порошка.
- Белки взбиваем отдельно с щепоткой соли до образования очень густой массы (чтобы ложка стояла).
- Аккуратно вводим белки к основной массе, следя, чтобы они не опали.
- Выливаем в форму и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Проверяем готовность коржа деревянной палочкой.
- Охлажденный корж режем вдоль.
- Взбиваем все ингредиенты для крема, смазываем кремом середину торта.
- Смешиваем все ингредиенты для глазури, глазурью смазываем верхушку.
- Отправляем торт в холодильник для пропитки.
В этом рецепте вместо меда и сахара предложен сахарозаменитель. Отнеситесь тщательно к выбору этого ингредиента! Лучше остановить свой выбор на натуральном (сироп агавы или кленовый, например).
