Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Масло сливочное — 100 г
- Шоколад — 200 г или темный (70-80% какао)
- Сахар-песок — 50 г
- Яйцо куриное — 110 г или 2 шт.
- Яйцо куриное (желток) — 78 г или 3 шт.
- Мука пшеничная — 60 г
- Соль — 2.5 г или 0.25 ч.л.
- Сахарная пудра — 100 г
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Evi
30.01.2015 https://yummi.club/author/evilex
Evi 30.01.2015 https://yummi.club/author/evilex
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 6.2 | 27.1 | 44.2 | 437.0 | 701 / 117 |
Очень простой в приготовлении и очень вкусный шоколадный десерт родом из Франции. Кекс необычен тем, что у него получается жидкая начинка. Кто-кто, а французы знают толк в десертах.
Как приготовить "Шоколадный кекс по-французски":
Разламываем шоколад, масло нарезаем кусочками и кладем в миску
Растапливаем шоколад с маслом на паровой бане, тщательно перемешивая.
Взбиваем в пену яйца с желтками и сахаром (2 целых яйца + три желтка)
Смешиваем яйца и шоколад, добавляем муку и соль. Перемешиваем до однородности.
В формочки, смазанные маслом, выливаем тесто и в разогретую до 200 градусов духовку на 7-10 минут. Края теста должны пропечься, а начинка остаться жидкой.
Подавать лучше пока кекс горячий, слегка присыпав сахарной пудрой.
