
- Молоко — 500 г
- Какао-порошок — 50 г
- Масло сливочное — 50 г
- Сахар-песок — 24 г
- Крахмал картофельный (Картофельная мука) — 6 г
Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
---|---|---|---|---|
4.5 | 10.8 | 11.0 | 157.9 | 630 / 315 |
Как приготовить "Шоколадный десерт в стакане":
Ставим кастрюлю на плиту и, влив в нее 300 мл молока, добавляем масло.
В миску всыпаем: какао, 200 мл молока, крахмал и сахар. (Если сахар белый, без разницы добавите ли вы его в кастрюлю с молоком или в миску, а вот коричневый лучше все таки в миску чтобы меньше кипел.)
Пока мы ждем закипания молока, размешиваем при помощи венчика содержимое миски.
После того как содержимое катрюльки закипело, помешивая, выливаем получившуюся смесь с какао и помешиваем до тех пор пока крахмал не заварится. Выключаем.
Коричневый сахар усиливает шоколадную нотку.
Если взять 2 столовые ложки крахмала, то получится крем в торт, который тоже можно кушать просто как десерт.
Наш десерт должен получится густым, подавать его нужно ложкой или макать в него фрукты или печенье. Десерт должен быть настолько густой что он с печенья не должен сползать иначе это уже не десерт а какао-напиток.
Вкус шоколада можно раскрасить специями такими как: гвоздика, имбирь, корица, мята, кориандр, ванилин, тмин, мускатный орех.
Так-же десерт можно украсить взбитыми сливками, кусочками зефира, миндальными лепестками, маршмеллоу или кокосовой стружкой на ваше усмотрение.