Творожная пасха: рецепт с фотоИнгредиенты для приготовления:
Количество порций: - Молоко — 2 л
- Сметана 25% (классическая) — 400 г
- Масло сливочное — 250 г
- Сахар-песок — 200 г (или сахарная пудра)
- Курага — 25 г
- Изюм — 25 г (светлый)
- Грецкий орех — 25 г
- Ваниль — 5 г (по вкусу)
- Яйцо куриное — 220 г или 4 шт.
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Evi
05.04.2017 https://yummi.club/author/evilex
Evi 05.04.2017 https://yummi.club/author/evilex
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 3.5 | 13.3 | 10.8 | 177.2 | 3150 / 525 |
Как приготовить "Заварная творожная пасха с сухофруктами и орехами":
- Сметану и яйца взбиваем вместе и понемногу вводим их в доведенное до кипения молоко. Дожидаемся повторного закипания и, выключив плиту, настаиваем перед фильтрованием около часа. Фильтруем массу удобным способом, например, через марлю.
- Старательно взбиваем сахарную пудру и сливочное масло и смешиваем их с отфильтрованной массой.
- Мелконарезанные сухофрукты (изюм и курагу) и дробленые орехи вмешиваем во взбитую массу и раскладываем ее по формочкам. Накрываем тканью и ставим под пресс на сутки в холодном месте.
- Перед подачей вынимаем готовые пасхи и декорируем по своему вкусу сухофруктами и посыпкой.
