Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Мука ржаная грубого помола — 300 г (или смесь для выпечки)
- Мука пшеничная высшего сорта — 200 г
- Яблоко — 225 г или 1.5 шт.
- Грецкий орех — 70 г (жареный)
- Масло сливочное — 30 г
- Молоко — 18 г или 1 ст.л.
- Соль — 10 г или 1 ч.л.
- Сахар-песок — 10 г или 1 ч.л.
- Дрожжи сухие быстродействующие — 7 г
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Murli
20.07.2016 https://yummi.club/author/murli
Murli 20.07.2016 https://yummi.club/author/murli
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 7.4 | 9.4 | 39.8 | 273.1 | 870 / 87 |
Домашний хлеб — это просто чудо. Добавив в него орехи и яблоки, вы сделаете его похожим на кекс. Намажьте сливочным сыром и подавайте.
Как приготовить "Ржаной хлеб в домашних условиях в духовке с яблоками и орехами":
- В глубокой миске смешайте муку, соль, сахар, масло, дрожжи и 300 мл теплой воды. Хорошо перемешайте и замесите тесто. Накройте миску и поставьте в теплое место (примерно на час, чтобы тесто поднялось в 2 раза).
- Возьмите противень(форму для выпекания) и смажьте маслом.
- Вымойте 1 яблоко и мелко нарубите. Сердцевину извлеките и выбросьте.
- Орехи тоже нарубите (мелко или крупно).
- Посыпьте стол мукой и месите тесто еще 2 минуты.
- Замесите яблоки и орехи с тестом и замешайте, чтобы они равномерно распределились по всему тесту.
- Нагрейте духовку до 180-200 градусов.
- Оставшуюся половину яблока тонко нарежьте и вставьте кусочки в батон.
- Перенесите тесто в форму для выпекания. Оставшуюся половину яблока тонко нарежьте и вставьте кусочки в батон. Сверху тесто смажьте молоком.
- Поставьте противень в духовку на 30-35 минут. После этого выньте из духовки и накройте фольгой. Верните в духовку еще на 15 минут. Подавайте.
