Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Бульон овощной — 600 г
- Морковь — 600 г
- Чечевица красная — 140 г
- Молоко — 125 г
- Тмин — 10 г или 2 ч.л.
- Перец чили хлопья — 1 г (щепотка)
- Масло оливковое — 34 г или 2 ст.л.
- Соль — 2 г (по вкусу)
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Evi
03.07.2015 https://yummi.club/author/evilex
Evi 03.07.2015 https://yummi.club/author/evilex
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 3.0 | 3.0 | 8.1 | 71.7 | 1512 / 378 |
Этот вкусный суп-пюре отличается низким содержанием жира. Рецепт подойдет для вегетарианского питания.
Как приготовить "Пряный суп из моркови и чечевицы":
Нагреть большую кастрюлю. Добавить семена тмина и хлопья чили; готовить в течение 1 минуты. Собрать около половины семян ложкой и отложить в сторону.
Добавить масло, морковь, чечевицу, бульон и молоко в кастрюлю; довести до кипения. Варить на медленном огне в течение 15 минут, пока чечевица не станет мягкой.
Взбить суп с помощью погружного блендера до получения однородной массы. Приправить по вкусу.
Разлить суп по тарелками. Сверху выложить по ложке сметаны и посыпать отложенными специями. Подавать суп вместе с поджаренным хлебом.
