- Масло сливочное — 280 г (1 1/3 стакана)
- Сахар-песок — 300 г (1 1/2 стакана)
- Цедра апельсина — 10 г (1 ч.л.)
- Ванилин — 3 г (1 ч.л.)
- Яйцо куриное — 110 г (2 шт.)
- Молоко — 40 г (8 ч.л.)
- Мука пшеничная — 400 г (4 стакана)
- Разрыхлитель теста — 15 г (3 ч.л.)
- Соль — 5 г (1 2 ч.л.)
- Зефир — 200 г (5 шт.)
- Творог 18% (жирный) — 500 г Фрукты: персики, киви, черника, груши, малина и др
EviLex 09.04.2015 https://yummi.club/author/evilex
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 6.7 | 18.2 | 41.8 | 356.7 | 74790 / 12465 |
Как приготовить "Пицца «Фруктовая тарелка»":
Разогреваем духовку до 175°C.
В большой миске смешиваем сливочное масло, сахар, апельсиновую цедру и ванилин. Добавляем яйца и взбиваем до легкой и пушистой текстуры. Затем вливаем молоко и снова перемешиваем.
В миске среднего размера соединяем сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соль, и добавляем их к сливочно-яичной массе. Замешиваем тесто. Формируем из него шар и слегка расплющиваем, заворачиваем в полиэтилен, затем ставим в холодильник на 1 час (или в морозилку на 20 минут).
Выкладываем тесто в форму для кекса. Выпекаем в течение 12-15 минут, пока тесто не станет золотисто-коричневого цвета. Затем вынимаем его из духовки и даём ему полностью остыть.
Приступаем к заготовке зефирного крема. Берём зефир — 5 штук, и отправляем в микроволновку на 30 секунд. Быстро вынимаем, взбиваем миксером, добавляем половину сливочного масла — около 70-80 г. После этого ставим чашку с зефиром в холодную воду. Продолжая взбивать, добавляем остатки масла. Все хорошенько смешиваем в течение минут 5.
Затем смешиваем зефирный крем и творожный сыр. Выкладываем смесь на основу, украшаем верх фруктами.
