Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Говяжья печень — 500 г
- Мука пшеничная — 200 г
- Рис белый — 100 г
- Морковь — 90 г или 1 шт.
- Лук репчатый — 85 г или 1 шт.
- Чеснок — 36 г или 6 зуб.
- Масло растительное рафинированное — 34 г или 2 ст.л. (для жарки)
- Соль — 10 г или 1 ч.л. (по вкусу)
- Перец черный молотый — 3 г или 0.5 ч.л. (по вкусу)
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Murli
26.05.2016 https://yummi.club/author/murli
Murli 26.05.2016 https://yummi.club/author/murli
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 12.3 | 5.0 | 26.1 | 196.7 | 1058 / 106 |
Как приготовить "Печеночные котлеты":
Подготовить все необходимые продукты.
Отварить рис до готовности.
Пропустить через мясорубку (блендер) печень, лук, морковь, чеснок. В готовый фарш добавить отваренный рис. Посолить, поперчить. Добавить муку. Фарш должен получится густым, гуще чем на оладьи.
Жарим котлеты на растительном масле. Выкладываем на сковороду столовой ложкой. Т.к. фарш получается густой, то помогаем пальцем снимать фарш с ложки.
Обжарить котлеты с обеих сторон.
