Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Пахта 1% — 350 г
- Мука пшеничная — 290 г (+ для замешивания)
- Овсяные хлопья — 170 г (НЕ быстрого приготовления)
- Яйцо куриное — 55 г или 1 шт.
- Масло сливочное — 10 г или 1 ст.л. (для смазывания)
- Сода пищевая — 24 г или 2 ч.л.
- Сахар-песок — 10 г или 1 ч.л.
- Соль — 10 г или 1 ч.л.
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Murli
01.07.2016 https://yummi.club/author/murli
Murli 01.07.2016 https://yummi.club/author/murli
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 7.1 | 3.6 | 39.4 | 212.7 | 460459 / 46046 |
Вкусный пышный хлеб, испеченный к завтраку, настолько обрадует домашних, что вам вряд ли удастся приберечь даже пару кусочков к обеду.
Как приготовить "Овсяный хлеб без дрожжей":
- Разогрейте духовку до 230 градусов.
- Измельчите в блендере овсяные хлопья до состояния муки.
- Тщательно смешайте измельченные овсяные хлопья, муку, соду, сахар и соль.
- Слегка взбейте яйцо и смешайте его с пахтой.
- Сделайте углубление в сухой смеси и влейте яичную смесь.
- Аккуратно сложите деревянной ложкой муку на жидкую смесь (как бы запечатывая ее). Повторяйте, пока не смешаете. Если тесто слишком влажное — добавьте немного муки, если сухое — пахты.
- Слегка посыпьте мукой рабочую поверхность и выложите на него тесто. Замесите 1-2 раза — у вас должна получиться толстая лепешка круглой формы.
- Смажьте маслом противень или большую чугунную сковороду, положите лепешку в центр и сделайте крестообразный надрез острым ножом посередине.
- Отправьте противень в духовку и выпекайте 15 минут. Снизьте температуру и готовьте еще 25 минут.
- Выньте противень из духовки и оставьте на 10 минут.
- Уберите хлеб с противня и остудите еще 15 минут перед подачей.
- Подавайте с маслом и джемом. Храните завернутым в слегка влажном чистом кухонном полотенце.
Чтобы проверить, готов ли хлеб, выньте его из духовки, переверните и постучите по дну. Если звук глухой, то хлеб готов.
