spring ×

Рецепт: Овощная пицца на зеленом тесте (веганская, постная) by Yummi.club

На фото Овощная пицца на зеленом тесте (веганская, постная) by Yummi.club
Ингредиенты для приготовления:
Количество порций:
    Для теста:
  • Мука пшеничная высшего сорта — 300 г
  • Вода — 200 г или 1 гр.с.
  • Укроп — 25 г или 1 пуч.
  • Петрушка — 20 г или 1 пуч.
  • Масло оливковое — 17 г или 1 ст.л.
  • Дрожжи сухие быстродействующие — 10 г
  • Соль — 5 г
  • Для начинки:
  • Шампиньоны консервированные — 400 г (резанные)
  • Маслины Бондюэль с косточкой / без косточки — 200 г (без косточек)
  • Перец красный сладкий (Болгарский) — 100 г или 1 шт. (крупный)
  • Лук репчатый — 85 г или 1 шт. (небольшая головка)
  • Томатная паста — 90 г или 3 ст.л.
  • Масло оливковое — 34 г или 2 ст.л.
В 100г продукта:
Автор рецепта:
БЖУкКалВес/порция
3.7 5.3 17.4 138.3 1486 / 186

Как приготовить "Овощная пицца на зеленом тесте (веганская, постная) by Yummi.club":

Готовим тесто. За основу взят рецепт теста от Ильи Лазерсона.

Вливаем в миску воду, солим ее, добавляем столовую ложку оливкового масла и 10 граммов живых дрожжей. Перемешиваем, плавно покачивая миску.

Всыпаем в воду муку и сразу же сверху измельченную (например, блендером или комбайном) зелень.

Замешиваем тесто, сначала ложкой, потом вымешиваем его на столе, присыпанном мукой. При необходимости досыпаем немного муки, чтобы тесто не сильно липло к рукам.

Растягиваем или раскатываем тесто по присыпанному мукой противню. Прикрываем тесто салфеткой. Ставим в теплое место подниматься пока мы будем готовить начинку.

Начинка. Смешиваем томатную пасту с оливковым маслом и смазываем получившимся соусом тесто.

Равномерно по тесту распределяем резанные консервированные шампиньоны и порезанные на половинки оливки (маслины) без косточек. Красный сладкий перец режем тонкими ломтиками, лук — колечками, раскладываем поверх так, чтобы лук был сверху.

Выпекаем в духовке при 180 градусах 30 минут.






Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

× acebook
Нажмите «Нравится»,
чтобы читать Yummi.club в Facebook
Овощная пицца на зеленом тесте (веганская, постная) by Yummi.club