Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Для теста:
- Мука пшеничная — 175 г
- Масло сливочное — 80 г
- Сахарная пудра — 75 г
- Яйцо куриное (желток) — 23 г или 1 шт.
- Мед — 70 г или 2 ст.л.
- Имбирь сухой — 3 г или 1 ч.л.
- Корица — 5 г или 1 ч.л.
- Сахар ванильный — 10 г или 1 ч.л.
- Сода пищевая — 3 г или 0.25 ч.л.
- Соль — 1 г (щепотка)
- Для глазури:
- Яйцо куриное (белок) — 18 г или 0.5 шт.
- Сахарная пудра — 110 г
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Evi
08.12.2016 https://yummi.club/author/evilex
Evi 08.12.2016 https://yummi.club/author/evilex
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 4.1 | 13.2 | 66.5 | 388.0 | 573 / 96 |
Пошаговый рецепт вкусного имбирно-медового печенья с белково-сахарной глазурью.
Как приготовить "Новогодние пряники с глазурью":
Смешать муку, сахар и специи. Добавить сливочное масло кусочками и сделать крошку. Добавить желток и мед и замесить тесто. Убрать его в холодильник как минимум на 1 час.
Раскатать тесто и вырезать фигурки. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 10-15 минут в зависимости от толщины.
Белок взбить в крепкую пену до появления пиков. Всыпать половину сахарной пудры, взбивать дальше, до полной гладкости. Всыпать оставшуюся пудру и перемешать. Дать постоять 10 минут.
Переложить в пакет, отрезать маленький кончик и украсить готовую выпечку. Такую глазурь нельзя долго хранить, ее нужно использовать в тот же день.
