- Для теста:
- Мука пшеничная — 300 г или 3 гр.с.
- Вода — 200 г или 1 гр.с.
- Масло растительное рафинированное — 102 г или 6 ст.л.
- Сахар-песок — 75 г или 3 ст.л.
- Яйцо куриное — 55 г или 1 шт.
- Молоко сухое цельное — 27 г или 1.5 ст.л.
- Мята свежая — 10 г или 1 ст.л. (или сушеная)
- Соль — 15 г или 1.5 ч.л.
- Дрожжи сухие быстродействующие — 9 г или 1.5 ч.л. Для начинки:
- Варенье из дыни — 250 г или 1 гр.с. (дынный джем)
- Банан — 250 г или 2 шт.
- Крахмал картофельный — 60 г или 2 ст.л.
Murli 25.04.2016 https://yummi.club/author/murli
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 3.8 | 8.8 | 39.1 | 250.8 | 1353 / 169 |
Как приготовить "Мятные ватрушки с дынным джемом в хлебопечке":
Вложить в чашу все ингредиенты, выбрать программу «Тесто» и нажать «Старт». Хлебопечка все делает сама.
Для тех, у кого ее нет, могу сказать, что тесто приготовить очень легко: в теплую воду добавить молоко, сахар, дрожжи и мяту. Дать постоять минут 15, потом добавить все остальные ингредиенты и замесить тесто, которое необходимо подержать в теплом месте 1 час, затем подмесить, выпустить все газы и оставить еще на 15 минут.
Когда тесто будет готово, следует его еще немного подмесить, чтобы освободить от воздуха.
Разделить тесто на шарики, каждый немного раскатать или растянуть руками, в центре лепешки сделать углубление пальчиками, чтобы приподнять бортики ватрушки. Выложить заготовки на противень, застеленный бумагой.
Духовой шкаф подогреть сначала до 100 градусов.
Подготовить начинку. Дынный джем можно приготовить самостоятельно по этому рецепту. Смешать все ингредиенты — бананы, джем и крахмал (бананы предварительно нарезать) и распределить ее по ватрушкам. Поставить противень в духовой шкаф и увеличить температуру до 180 градусов. Во время прогрева от 100 до 180 градусов ватрушки немного поднимутся. Выпекать минут 20.
Остальное тесто раскатать и разместить в форме с бортиками, добавить начинку, завернуть края и поставить в духовой шкаф. Выпекать 30 минут при температуре 180 градусов.
