spring ×

Рецепт: Морковный сыр с лимоном и специями

На фото Морковный сыр с лимоном и специями
Ингредиенты для приготовления:
Количество порций:
В 100г продукта:
Автор рецепта:
Б Ж У кКал Вес/порция
1.4 0.4 6.2 32.0 1238 / 95
В год, когда на огороде уродилась сочная и сладкая морковь, можно приготовить вкусный вегетарианский морковный сыр.

Как приготовить "Морковный сыр с лимоном и специями":

Корнеплоды нарезать на кусочки и сложить в казан для плова.

На 1 кг моркови берем 50-70 мл воды.

Тушим на медленном огне до полного размягчения и давим пестиком.

Увариваем еще некоторое время, чтобы масса стала густой.

Теперь нужно добавить тертый лимон (вместе с цедрой) и по чайной ложке пряностей: кориандр, тмин, анис, укроп.

Охлажденную массу делим на небольшие прямоугольные кусочки и заворачиваем в марлю.

Полученные кирпичики держим четыре дня под гнетом между двух разделочных досок.

Затем снять марлю и обвалять кусочки сыра в оставшихся специях или пшеничных, ржаных, овсяных отрубях.

Такой диетический продукт хранится в сухом и темном месте.






Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

× acebook
Нажмите «Нравится»,
чтобы читать Yummi.club в Facebook
Морковный сыр с лимоном и специями