Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Масло оливковое — 51 г (3 ст.л.)
- Сельдерей — 210 г (3 стебля)
- Лук репчатый — 150 г (2 шт.)
- Чеснок — 18 г (3 зубчика)
- Морковь — 600 г (5 шт, крупных)
- Бульон овощной — 1600 г (8 стаканов)
- Соль — 5 г (1 2 ч.л.)
- Перец черный молотый — 5 г (1 2 ч.л.) Гренки для подачи
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
EviLex
19.03.2015 https://yummi.club/author/evilex
EviLex 19.03.2015 https://yummi.club/author/evilex
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 0.6 | 2.0 | 3.2 | 32.4 | 273368 / 34171 |
Великий пост в 2015 году будет длиться с 23 февраля по 11 апреля. Возьми на заметку рецепт морковного супа-пюре с сельдереем.
Как приготовить "Морковный суп-пюре":
Разогреть оливковое масло в кастрюле на среднем огне. Добавить нарезанный лук и сельдерей. Обжарить до полупрозрачности в течение 3-4 минут. Добавить чеснок и жарить еще минуту.
Добавить морковь к овощной смеси и готовить 5 минут.
Влить бульон и довести до кипения. Уменьшить огонь и варить до мягкости моркови.
Пюрировать с помощью блендера.
Подавать готовый суп с гренками.
