- Для теста:
- Мука пшеничная — 250 г или 2.5 гр.с.
- Вода — 200 г
- Дрожжи сухие быстродействующие — 12 г или 2 ч.л.
- Соль морская — 15 г или 1 ч.л.
- Масло оливковое — 34 г или 2 ст.л. Для начинки:
- Томат (помидор) — 285 г или 3 шт.
- Маслины — 375 г или 25 шт.
- Сыр Фета — 50 г
- Травы итальянские — 0 г или 1 уп
- Соль — 3 г или 0.25 ч.л. (по вкусу)
Evi 27.09.2015 https://yummi.club/author/evilex
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 3.9 | 7.3 | 18.2 | 166.2 | 1224 / 153 |
Как приготовить "Мини-пицца с помидорами, сыром и маслинами":
Для замеса теста: в большую миску влить теплую воду, добавить соль и сухие дрожжи, хорошо размешать. Всыпать два стакана муки, размешать. Постепенно ввести оставшуюся муку и замешать тесто. Если тесто прилипает к рукам, добавить еще муки. Добавить в тесто оливковое масло и еще раз хорошо вымесить. Накрыть тесто пищевой пленкой и поставить в теплое место на час-два.
Разогреть духовку до 200 градусов. За час-два тесто заметно поднимется. Теперь нужно разделить его на ровные части и тонко раскатать на рабочей поверхности, посыпанной мукой.
Поместить раскатанные части теста на пергаментную бумагу на противень. Каждую заготовку под пиццу смазать приготовленным ранее томатным соусом.
Выложить начинку: маслины, кусочки сыра и помидоров. Посолить, поперчить и добавить сухие итальянские травы. Запекать пиццы 15-20 минут при температуре 200 градусов.
