Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Сыр Филадельфия — 500 г
- Сливки 35% (жирные) — 300 г
- Печенье Крекер — 200 г (несоленое)
- Масло сливочное — 180 г
- Сахарная пудра — 100 г
- Сахар тростниковый (коричневый) — 140 г или 1 гр.с.
- Соус соевый — 75 г или 3 ст.л.
- Миндальные лепестки — 20 г или 1 ст.л. + яблоки для украшения
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Murli
14.06.2016 https://yummi.club/author/murli
Murli 14.06.2016 https://yummi.club/author/murli
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 4.2 | 27.2 | 28.7 | 364.7 | 201315 / 33553 |
Как приготовить "Мини-чизкейк с соленой карамелью":
- Крекеры измельчаем скалкой или толкушкой до крупных крошек. Растапливаем 100 г сливочного масла, вливаем в крошку и перемешиваем. Добавляем 1 ст. л. соевого соуса.
- Полученную смесь выкладываем на дно формочек, можно взять любые, мягкие или твердые, а лучше всего формочки с вынимающимся дном.
- Для начинки взбиваем сливочный сыр с сахарной пудрой и 1 ст. л. соевого соуса. Продолжая взбивать, постепенно вливаем 200 мл сливок. Масса должна быть однородной, без комочков.
- Раскладываем массу поверх основы в формочки и ставим в холодильник на 6–8 часов.
- Делаем карамель: растапливаем сахар с 2 ст. л. воды. Варим на медленном огне минут 10. Добавляем 80 г нарезанного сливочного масла.
- Снимаем с огня. Добавляем 1 ст. л. соевого соуса, 100 мл сливок и тщательно перемешиваем.
- Вынимаем чизкейки из формочек, поливаем карамелью, посыпаем миндальными лепестками, украшаем нарезанными яблоками и наслаждаемся.
