Рецепт: Малиновый джем

Ягоды промыть и очистить от хвостиков. Добавить полкилограмма сахара и поставить в холодильник.

Сок который выделиться — слить и поставить на слабый огонь. Постоянно помешивая, добавить остатки сахара и довести сироп до кипения.

В кипящий сироп добавить ягоды, перемешать и снова довести до кипения. Варим, пока джем не уварится на одну треть.

Все готово? Осталась самая малость, раскладываем джем по стерилизованным банкам и накрываем крышками. Ставим в большую кастрюлю с теплой водой. Пастеризуем банки емкостью 500 мл — 15 минут, литровые держим 25 минут.

Закручиваем банки с нашим малиновым джемом крышками и даем остыть.