spring ×

Рецепт: Малиновая панна котта

На фото Малиновая панна котта
Ингредиенты для приготовления:
Количество порций:
    Для малинового пюре:
  • Малина — 150 г
  • Сахар-песок — 75 г (3 ст.л.)
  • Кардамон — 1 г (щепотка)
  • Для сливочного желе:
  • Желатин пищевой — 10 г
  • Вода для замачивания желатина
  • Молоко 3.2% — 250 г
  • Сливки 30% (классические) — 250 г
  • Сахар-песок — 50 г
  • Ванильная эссенция (экстракт) — 5 г (1 ч.л.)
  • Сахарные сердечки для украшения
В 100г продукта:
Автор рецепта:
БЖУкКалВес/порция
2.7 9.9 19.8 173.7 80711 / 20178

Приближается День святого Валентина. Это хороший повод приготовить панна котту – легкий, воздушный и нежный десерт.

Как приготовить "Малиновая панна котта":

  1. Малину помыть и размять вилкой. Добавить сахар и кардамон. Проварить на медленном огне, чтобы сахар растворился. Дать немного остыть.
  2. Влить около 2 чайных ложек ягодной смеси в каждый стакан. Поставить в холодильник, пока готовится сливочное желе.
  3. Смешать молоко, сахар и сливки в кастрюле, довести до кипения и сразу же снять с огня. Дать остыть до 65 ° С . Добавить замоченный в холодной воде желатин и хорошо перемешать. Добавить ванильный экстракт.
  4. Наполнить сливочной смесью стаканы с малиновым соусом и поставить в холодильник на несколько часов. Перед подачей украсить десерт маленькими сахарными сердечками.





Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

× acebook
Нажмите «Нравится»,
чтобы читать Yummi.club в Facebook