Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Дрожжи сухие быстродействующие — 8 г или 1.25 ч.л.
- Сахар-песок — 5 г или 0.5 ч.л.
- Вода — 300 г или 1.5 гр.с. (теплая
- Соль — 10 г или 1 ч.л.
- Масло оливковое — 34 г или 2 ст.л.
- Мука пшеничная — 335 г или 3.35 гр.с.
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Evi
04.03.2016 https://yummi.club/author/evilex
Evi 04.03.2016 https://yummi.club/author/evilex
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 5.0 | 5.6 | 37.4 | 217.2 | 692 / 46 |
По этому рецепту пицца получается мягкая внутри и слегка хрустящая снаружи, как я и люблю. Добавьте ваш любимый соус и начинку, и получится очень вкусная пицца. Сахар в тесто я добавляю коричневый, мне так больше нравится.
Как приготовить "Лучшая основа для пиццы":
- В большой миске растворите дрожжи и сахар в теплой воде, дайте постоять 10 минут.
В дрожжевую смесь добавьте соль и масло. Вмешайте половину муки. - Выложите тесто на чистую, обильно посыпанную мукой поверхность и добавьте ещё муки.
- Месите, пока тесто не перестанет быть липким. Уложите тесто в миску, смазанную раст. маслом, и накройте влажной тканью. Дайте тесту подняться, пока оно не увеличится в объёме вдвое, около 1 часа. Сомните тесто и сформируйте плотный шар. Дайте тесту отдохнуть минуту перед раскатыванием. Раскатайте и добавьте ваш соус и начинку.
- Разогрейте духовку до 220 C. Если вы выпекаете тесто на камне для пиццы, то разложите начинку на тесте и сразу выпекайте. Если вы выпекаете пиццу на противне, то слегка смажьте его маслом и дайте тесту подняться 15 — 20 минут перед добавлением начинки и выпеканием.
- Выпекайте пиццу в предварительно разогретой духовке, пока сыр и корочка не станут золотистыми, 15 -20 минут.
