spring ×

Рецепт: Лимонный курд

На фото Лимонный курд
Ингредиенты для приготовления:
Количество порций:
В 100г продукта:
Автор рецепта:
БЖУкКалВес/порция
3.2 5.4 20.7 145.0 1060 / 265
Для курда не нужны никакие экзотические ингредиенты, просто яйца, сахар, лимонный сок, цедра и несоленое масло. Он похож на обычный заварной крем, но в его состав не входят молоко и мука.

Как приготовить "Лимонный курд":

С двух лимонов снять цедру и смешать с сахаром. Из четырех лимонов выжать сок, влить в сахар, размешать.

Четыре яйца взбить вилкой (без пены), добавить к соку. Дать постоять полчаса, чтобы цедра отдала аромат. Процедить.

Перелить в кастрюлю, добавить 40 г сливочного масла и варить на среднем огне помешивая, до загустения (около 5-7 минут).

Разлить по баночкам. Охладить и хранить в холодильнике.






Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

× acebook
Нажмите «Нравится»,
чтобы читать Yummi.club в Facebook