Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Лимонный сок — 35 г или 1 шт.
- Чеснок — 6 г или 1 зуб.
- Вино белое сухое — 100 г или 0.5 гр.с.
- Сливки 35% (жирные) — 53 г или 0.25 гр.с.
- Масло сливочное — 20 г или 2 ст.л.
- Укроп — 3 г или 1 ч.л.
- Масло оливковое — 10 г
- Соль — 1 г (по вкусу)
- Перец черный молотый по желанию
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Evi
17.03.2016 https://yummi.club/author/evilex
Evi 17.03.2016 https://yummi.club/author/evilex
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 1.0 | 19.8 | 2.4 | 218.7 | 228 / 114 |
Лимонный соус с чесноком, сливочным маслом, вином и зеленью хорошо подходит к рыбным блюдам и блюдам из птицы.
Как приготовить "Лимонно-чесночный соус":
- В маленькой кастрюле нагреть немного оливкового масла и добавить измельченный чеснок. Готовить на слабом огне до мягкости.
- Влить белое вино, увеличить огонь до среднего и варить около 4 минут, пока объем не уменьшится примерно на 1/3.
- Снять кастрюлю с огня и добавить сливочное масло, перемешать, а затем добавить сливки.
- Вернуть кастрюлю на плиту и варить, помешивая, пока соус не начнет пузыриться.
- Снять с огня, добавить лимонный сок и укроп. Перемешать, попробовать соус и добавить соль и перец по вкусу.
