Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Кабачок — 400 г или 1 шт.
- Паста — 250 г
- Сыр плавленый с грибами — 200 г
- Ветчина — 100 г
- Молоко — 100 г
- Сливки 10% (нежирные) — 100 г
- Сыр Пармезан — 100 г
- Масло растительное рафинированное — 34 г или 2 ст.л.
- Лимонный сок — 27 г или 1.5 ст.л.
- Соль — 5 г или 0.5 ч.л. (по вкусу)
- Перец черный молотый — 3 г или 0.5 ч.л. (по вкусу)
- Мускатный орех молотый — 5 г
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Murli
17.03.2016 https://yummi.club/author/murli
Murli 17.03.2016 https://yummi.club/author/murli
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 8.3 | 11.5 | 16.3 | 204.2 | 1324 / 331 |
Как приготовить "Паста с кабачками и ветчиной в сырном соусе":
Кабачки нарезаем тонкими полосками и обжариваем на растительном масле 5 минут. Ветчину также нарезаем тонкими полосками.
Разогреваем молоко со сливками и добавляем плавленый сыр, доводим до кипения, но не кипятим. Хорошо размешиваем сыр до полного его растворения, добавляем натертый на терке твердый сыр и еще раз подогреваем, чтобы и он растворился. Заправляем мускатным орехом, перцем, солью, лимонным соком, по желанию — зеленью.
Выливаем получившийся соус в кабачки с ветчиной, доводим до кипения.
В воду добавляем растительное масло (1 ст. л.), соль и отвариваем пасту до готовности.
Подаем пасту, залив ее сырным соусом с кабачками и ветчиной.
Приятного аппетита!
