Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Капуста белокочанная — 5000 г
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Иришка
27.01.2015 https://yummi.club/author/irishka
Иришка 27.01.2015 https://yummi.club/author/irishka
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 1.8 | 0.1 | 4.7 | 27.0 | 5000 / 500 |
Как приготовить "Квашеная капуста":
5 кг капусты нашинковать, посыпать 5 ст. л. соли (каменной) помять на столе, можно добавить 2 морковки, потереть на крупную тёрку и переложить в керамический бочёнок. Спрессовать, накрыть блюдцем и поставить груз (3-х литровая банка с водой) и под батарею(тепло), через 3 дня хорошо перемешать и снова под пресс, и так каждый день, на 5-й день перемешать и на холод. Можно кушать! Вкуснятинка!
Капусту брать харьковскую с тонкими листочками. Можно добавить 2 морковки.
