Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Кабачок — 450 г
- Вода — 250 г (или овощной бульон)
- Манная крупа — 75 г
- Морковь — 180 г или 2 шт.
- Лук репчатый — 85 г или 1 шт.
- Чеснок — 12 г или 2 зуб.
- Масло оливковое — 34 г или 2 ст.л.
- Укроп — 3 г или 1 ч.л.
- Соль — 5 г или 0.5 ч.л. (по вкусу)
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Evi
29.09.2015 https://yummi.club/author/evilex
Evi 29.09.2015 https://yummi.club/author/evilex
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 1.4 | 3.3 | 9.2 | 70.4 | 1094 / 365 |
Как приготовить "Котлеты из кабачков и моркови в духовке":
Кабачок очистить и удалить семена. Натереть на крупной терке, засыпать солью и оставить на 10 минут. Затем отжать жидкость. Лук и чеснок очистить и мелко порубить. На сковороде разогреть 2 ст.л. масла, обжарить лук и чеснок до золотистого цвета.
Влить бульон, довести до кипения. Постоянно помешивая, тонкой струйкой всыпать манку, и варить 3 минуты до загустения. Снять с огня, остудить.
Морковь натереть на мелкой терке. Смешать манную крупу, морковь, рубленую зелень и отжатый кабачок, приправить по вкусу.
Сформовать котлетки (около 9 штук), выложить на пергаментную бумагу и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут, чтобы они подрумянились.
