Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Томат (помидор) — 1 кг
- Шпинат — 70 г или 1 гр.с.
- Лимонный сок — 72 г или 4 ст.л.
- Кешью — 45 г или 1.5 ст.л. (замоченные на ночь)
- Творог 18% (жирный) — 10 г или 0.5 ст.л.
- Вода — 5 г или 0.25 ст.л.
- Соль — 5 г или 0.5 ч.л.
- Чеснок — 24 г или 4 зуб.
- Конкильони — 100 г
- Сыр Сметанковый — 50 г
- Масло оливковое — 25 г
- Душица (орегано) — 3 г или 1 вет. (по вкусу)
- Базилик свежий — 12 г или 1 вет. (по вкусу)
- Розмарин — 10 г или 1 вет. (по вкусу)
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Evi
01.11.2015 https://yummi.club/author/evilex
Evi 01.11.2015 https://yummi.club/author/evilex
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 3.1 | 4.8 | 9.3 | 92.7 | 1431 / 286 |
Как приготовить "Конкильони под соусом маринара":
- Томаты опустить в кипяток, снять с них кожицу. Размолоть их в блендере.
- Чеснок обжарить на оливковом масле, добавить туда томаты, довести до кипения.
- Добавить специи (по 1/2 ч. л. базилика и орегано; розмарина чуть меньше) и сахар. Тушить на медленном огне до консистенции густой сметаны. В конце добавляем 2 ст. л. лимонного сока и соль.
- Пока соус тушится, готовим начинку. Для этого нужно перемолоть орехи кешью с чесноком, лимонным соком и кипяченой водой в блендере. Затем смешать массу с творогом и нарезанным шпинатом. Посолить и добавить специи (черный перец, базилик, орегано).
- Отварить конкильони до полуготовности, промыть в холодной воде. Заполнить их начинкой.
В форму для запекания вылить соус маринара и выложить ракушки начинкой вверх. Столовой ложкой полить ракушки соусом, сбрызнуть оливковым маслом. - Разогреть духовку до 220 градусов, выпекать 25 минут.
