Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Маргарин сливочный — 180 г (или сливочное масло)
- Яйцо куриное — 55 г или 1 шт.
- Какао-порошок — 200 г или 2.5 гр.с.
- Мука пшеничная — 200 г или 2 гр.с.
- Сахар-песок — 140 г или 1 гр.с.
- Кунжут (сезам) — 73 г или 0.5 гр.с.
- Кофе растворимый сухой — 12 г или 2 ч.л.
- Вода — 5 г или 1 ч.л. (кипяток)
- Ванилин — 3 г или 1 ч.л. (или ванильный сахар)
- Корица — 3 г или 0.5 ч.л.
- Соль — 3 г или 0.25 ч.л.
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Evi
13.12.2015 https://yummi.club/author/evilex
Evi 13.12.2015 https://yummi.club/author/evilex
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 10.4 | 26.0 | 41.8 | 441.6 | 874 / 44 |
Рецепт как приготовить кофейное печенье в домашних условиях. Добавление какао делает рецепт не забываемым и ароматным.
Как приготовить "«Кофейное» печенье":
- Взбейте мягкое сливочное масло с сахаром и ванилином до пышности.
- Не переставая взбивать, добавьте яйцо.
- Кофе растворите в ложке воды.
- Отключите миксер, добавьте муку, какао, соль, растворенный кофе и корицу. Замесите мягкое тесто. Оно немного будет липнуть к рукам.
- Разделите тесто на две равные части, скатайте из них колбаски, заверните каждую в пищевую пленку или в фольгу и положите в холодильник на 1 час (можно убрать в морозильную камеру на 30 мин.).
- Достаньте охлажденное тесто, разверните и обваляйте в семенах кунжута. Кунжут должен хорошо покрыть тесто.
- Возьмите острый нож (!) и аккуратно разрежьте колбаски из теста на тонкие кружочки (толщиной примерно 3 мм).
- Застелите противень пекарской бумагой, разложите печенье на некотором расстоянии друг от друга, потому что оно при выпечке немного увеличится в размерах.
- Поставьте выпекаться в разогретую до 175—180°С духовку. Готовьте примерно 10 мин. Следите, чтобы печенье не сгорело! Печется очень быстро!
Приобретите силиконовый коврик и застилайте им противень. Стоит от 140 грн. (400 руб.). К нему ничего не прилипает: ни печенье, ни бисквит, ни безе.
