- Для корочки:
- Мука пшеничная — 225 г (2 1/4 стакана)
- Соль — 15 г (1 1/2 ч.л.)
- Сахар-песок — 125 г (5 ст.л.)
- Масло растительное рафинированное — 150 г (3 4 стакана)
- Молоко — 54 г (3 ст.л.) Для начинки:
- Творог 18% (жирный) — 340 г (наподобие «Альметте»)
- Сахар-песок — 150 г (3 4 стакана)
- Яйцо куриное — 165 г (3 шт.)
- Сахар ванильный — 270 г (1 1/2 ч.л.)
- Клубника — 500 г (нарезать)
- Мед — 90 г (1 4 стакана )
EviLex 07.04.2015 https://yummi.club/author/evilex
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 4.5 | 11.2 | 28.9 | 233.9 | 805280 / 100660 |
Как приготовить "Клубничная пицца":
Разогреть духовку до 175°C.
Сначала делаем песочную основу. Для этого надо смешать муку, сахар и соль. Затем смесь отложить в сторону. В маленькой миске взбейте масло и молоко. Смешайте сухие и влажные компоненты вместе до образования однородной массы. Поместите тесто в форму для выпечки, разложив тонким, ровным слоем. Выпекаем его около 15 минут.
В то время, как наша основа выпекается, надо сделать начинку. Используя блендер или миксер, взбейте сливочный сыр, сахар, яйца и ванильный сахар до образования однородной массы. Она должна быть мягкой, кремообразной. Когда тесто испечется и немного остынет, заливаем её кремом сверху. Выпекаем в духовке ещё 20 минут, пока крем не станет золотисто-коричневого цвета.
На пиццу выкладываем кусочки клубники и поливаем сверху медом. До подачи на стол пиццу рекомендуется хранить в холодильнике.
