- Картофель — 1 кг
- Рыба семга — 300 г (филе)
- Сыр Чеддер — 150 г
- Креветки Королевские — 150 г
- Сельдерей — 140 г или 2 вет.
- Морковь — 90 г или 1 шт.
- Лимон — 150 г или 1 шт.
- Перец чили — 1 г (по вкусу)
- Масло оливковое — 50 г (по вкусу)
- Соль — 20 г или 2 ч.л.
EviLex 30.09.2015 https://yummi.club/author/evilex
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 7.3 | 6.0 | 9.6 | 119.8 | 301751 / 50292 |
Как приготовить "Картофельная запеканка с рыбой по рецепту Джейми Оливера":
Разогреть духовку до 200 С и вскипятить большую кастрюлю подсоленной воды. Очистить картофель и нарезать его кусочками размером около 2 см. Отварить кубики картофеля до мягкости.
Натереть сельдерей, морковь и сыр на крупной терке, сложить на противень. На мелкой терке натереть цедру лимона. Мелко порубить чили и петрушку.
Нарезать семгу и пикшу на небольшие кусочки, добавить их в форму к овощам вместе с креветками. Полить соком лимона. Посолить и поперчить. По желанию добавить шпинат и помидор. Перемешать.
Откинуть картофель на дуршлаг и переложить обратно в кастрюлю. Полить ложкой оливкового масла, посолить и поперчить, размять в пюре. Накрыть смесь рыбы и овощей слоем пюре.
Выпекать 40 минут до золотистой корочки. Перед подачей немного остудить.
