Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Яйцо куриное — 440 г или 8 шт.
- Кабачок — 150 г
- Овощная смесь рагу — 150 г (любые овощи)
- Сыр Сметанковый — 60 г или 0.5 гр.с.(терт.) (по желанию)
- Масло растительное рафинированное — 34 г или 2 ст.л.
- Соль — 2 г (по вкусу)
- Перец черный молотый — 1 г (по вкусу)
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Murli
07.07.2016 https://yummi.club/author/murli
Murli 07.07.2016 https://yummi.club/author/murli
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 8.5 | 11.8 | 1.7 | 150.9 | 150687 / 75344 |
Как приготовить "Итальянская фриттата с кабачками":
- Разогреваем духовку до 200 °С.
- Овощи нарезаем кубиками.
- Яйца взбиваем венчиком в большой миске, приправляем солью и перцем, отставляем на время в сторону.
- В жаропрочной сковороде разогреваем растительное масло, высыпаем овощи и слегка обжариваем в течение 2-3 минут.
- Выливаем в сковороду к овощам яйца, хорошо все перемешиваем и оставляем на огне еще на минуту.
- Снимаем сковороду с огня, посыпаем яйца сверху сыром и ставим сковороду в духовку. Запекаем 10-12 минут.
- Вытаскиваем блюдо и проверяем на всякий случай на готовность: надрезаем ближе к краю — нужно убедиться, что яйца не жидкие, блюдо достаточно плотное. Если выступает жидкость, отправляем обратно в духовку еще на пару минут. Если же все в порядке, нарезаем как пирог и наслаждаемся сытным обедом.
