Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Мука пшеничная — 120 г
- Сахар-песок — 120 г
- Яйцо куриное — 165 г или 3 шт.
- Сахарная пудра — 10 г или 1 ч.л. (по вкусу)
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Evi
26.09.2016 https://yummi.club/author/evilex
Evi 26.09.2016 https://yummi.club/author/evilex
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 7.7 | 4.7 | 53.2 | 285.4 | 415 / 138 |
Как приготовить "Идеальное печенье савоярди для тирамису":
- Разогрейте духовку до 200 градусов.
- Взбейте яичные белки до устойчивых пиков, а желтки добела.
- Смешайте сахар, яичные белки и желтки в миске на водяной бане. В идеале смесь должна достичь температуры 45 градусов и удвоиться в размерах.
- Просейте муку и постепенно добавьте ее в получившуюся смесь для получения однородной массы.
- Противень застелите бумагой для выпекания.
- Заполните кондитерский мешок тестом. Сформируйте тонкие полоски. Посыпьте печенье сахарной пудрой.
- Выпекайте 6–8 минут. Печенье должно подрумяниться и быть сухим на ощупь.
- Достаньте печенье из духовки и аккуратно переложите на блюдо. Готово!
