Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Груша — 540 г (4 шт.)
- Сахар-песок — 25 г (1 ст.л.)
- Желатин пищевой — 15 г
- Вода — 18 г (1 ст.л.)
- Сахарная пудра — 25 г (1 ст.л.)
- Сливки взбитые — 200 г
- Печенье Савоярди — 160 г ( 6 шт.)
- Мята свежая для украшения
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Evi
23.02.2015 https://yummi.club/author/evilex
Evi 23.02.2015 https://yummi.club/author/evilex
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 3.6 | 5.3 | 26.1 | 161.9 | 68915 / 17229 |
Сладкий сливочно-грушевый крем с печеньем савоярди станет идеальным десертом к 8 марта.
Как приготовить "Грушевый десерт":
- Груши помыть и почистить. Нарезать небольшими кусочками и сложить сотейник. Добавить сахар, перемешать и дать постоять 10-15 минут. Поставить сотейник на слабый огонь и готовить, пока груши не станут мягкими. С помощью блендера превратить фрукты в пюре.
- Желатин залить 1 ст.л. холодной воды и дать набухнуть. Растопить смесь на слабом огне, помешивая. Не кипятить. Перемешать с грушевым пюре и дать остыть.
- Сливки взбить вместе с сахарной пудрой и перемешать с грушевым пюре.
- Выложить десерт в креманки и украсить печеньем савоярди. Поставить в холодильник на полчаса. Готовый десерт по желанию украсить веточками мяты.
