Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Кефир 0% — 450 г
- Мука пшеничная высшего сорта — 400 г
- Сахар-песок — 875 г или 1 ст.л.
- Сода пищевая — 903 г или 1 ст.л.
- Лимонная кислота — 916 г или 0.5 ст.л.
- Масло растительное рафинированное — 933 г или 1 ст.л. (для жарки)
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Murli
22.02.2015 https://yummi.club/author/murli
Murli 22.02.2015 https://yummi.club/author/murli
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 5.9 | 0.6 | 31.5 | 159.1 | 4927 / 547 |
Очень вкусный рецепт от Мармеладной Лисицы.
Как приготовить "Пышные оладьи без яиц":
- В миску с кефиром всыпать сахар, перемешать до растворения.
- В отдельной емкость смешать муку, соду и лимонную кислоты.
- Высыпать содержимое емкости с сухой частью в миску с кефиром, перемешать.Тесто должно получится густым, но не крутым, как на вареники.
- Накрываем емкость с тестом и оставляем минут на 30. Можно до 2-ух часов. Тесто немного подрастет.
- По прошествии этого времени разогреваем сковородку до средней температуры и смазываем ее небольшим количеством масла.
- Открываем посудину с тестом и, не перемешивая, ложкой выкладываем тесто на сковородку, не приминая его. Остатки теста с ложки снимаем пальчиком.
- Уменьшаем огонь до небольшого и накрываем оладьи крышкой.
- Переворачивать оладьи нужно будет тогда, когда на их видимой поверхности не останется влажных участков, так они пропекутся внутри. Если на крышке соберется конденсат, его можно убрать, чтобы оладьи не вышли слишком влажными.
- Перевернув, поджариваем еще буквально несколько минут.
- Готово!
