Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Рис для суши — 300 г
- Креветки отварные — 500 г или 20 шт.
- Нори — 9 г или 3 лист.
- Майонез Европейский — 100 г
- Яйцо куриное — 55 г или 1 шт.
- Мука пшеничная — 40 г или 2 ст.л.
- Уксус рисовый — 60 г или 4 ст.л.
- Вода — 250 г
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Evi
03.05.2016 https://yummi.club/author/evilex
Evi 03.05.2016 https://yummi.club/author/evilex
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 9.9 | 6.9 | 20.6 | 186.7 | 1314 / 329 |
Очень многие любители японской кухни рыщут по Интернету в поисках хорошего рецепта горячих роллов. Я представляю один из самых удачных разновидностей, на мой взгляд, – это кулинарный рецепт, который называется просто и без затей: горячие роллы (по-японски темпура). Как можно понять из названия, от своих традиционных собратьев такие роллы отличаются, прежде всего, температурой, то есть кушать их надо теплыми.
Как приготовить "Горячие роллы темпура":
Отвариваем рис, как обычно это делается для роллов. Выкладываем блестящей стороной вниз лист нори на коврик для роллов, смачивая руки в воде с уксусом, распределяем рис так, чтобы толщина его была одинаковой. Оставляем незаполненной полоску в 1-1,5 см толщиной у самого края (это на «заклейку»). Отступив 3-4 см от другого края, выдавливаем на рис полоску майонеза, а рядом с нею в два ряда укладываем креветки. Теперь плотно сворачиваем ролл, коврик убираем (можно сразу приготовить все три). Взбиваем яйцо, смешиваем с мукой, вливаем ложку теплой воды. У нас получиться должно густое тесто. Обмакиваем каждый ролл в этом тесте и обжариваем на сковороде в масле до образования румяной корочки. Режем на кусочки и едим =)
