Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Яйцо куриное — 110 г или 2 шт.
- Лук репчатый — 170 г или 2 шт.
- Рыба щука — 1000 г или 1 шт.
- Батон Нарезной — 100 г
- Молоко — 100 г
- Масло сливочное — 50 г
- Соль — 8 г или 0.75 ч.л. (по вкусу)
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Evi
29.11.2016 https://yummi.club/author/evilex
Evi 29.11.2016 https://yummi.club/author/evilex
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 13.7 | 4.4 | 4.8 | 114.8 | 1538 / 256 |
Готовим фаршированную рыбу на Новый год с хлебной начинкой. Для фарширования традиционно выбирают щуку, но для этого рецепта можно взять и форель.
Как приготовить "Фаршированная рыба с хлебной начинкой на Новый год":
- Рыбу почистить, аккуратно снять кожу чулком.
- Убрать все кости, пропустить кусочки рыбы через мясорубку.
- Белый хлеб замочить в молоке.
- Смешать рыбный фарш с хлебом и мелко нарезанным поджаренным луком. Еще раз пропустить через мясорубку.
- Добавить яйца, мягкое сливочное масло, соль и перец. Тщательно перемешать и начинить рыбную кожу.
- Затем зашить рыбное брюшко, выложить рыбу на противень и запекать 30-40 минут до золотистого цвета.
