Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Бульон овощной — 600 г или 3 гр.с.
- Чечевица красная — 190 г или 1 гр.с.
- Соус томатный — 245 г или 1 гр.с.
- Спагетти — 200 г
- Лук репчатый — 128 г или 1.5 шт. (0,5шт. для сервировки)
- Масло оливковое — 10 г или 2 ч.л.
- Уксус яблочный — 15 г или 1 ст.л.
- Перец чили хлопья — 7 г или 1 ст.л.
- Какао-порошок — 25 г или 1 ст.л.
- Тмин — 5 г или 1 ч.л. (молотый)
- Корица — 5 г или 1 ч.л.
- Паприка сушеная — 4 г или 1 ч.л.
- Приправа 15 трав и специй — 1 г или 0.25 ч.л.
- Гвоздика молотая — 1 г или 0.25 ч.л.
- Лавровый лист — 1 г или 1 шт.
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Murli
27.09.2016 https://yummi.club/author/murli
Murli 27.09.2016 https://yummi.club/author/murli
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 5.4 | 2.9 | 19.6 | 125.3 | 1437 / 359 |
На первый взгляд может показаться, что это ещё один рецепт итальянской кухни. Тем временем, Цинциннати — город в восточной части США. Будьте осторожны со специями, которые в этом блюде представлены в изобилии!
Как приготовить "Цинциннати по-вегански":
Нагрейте оливковое масло в большой, глубокой сковороде на среднем огне. Добавьте лук, готовьте 3 минуты, часто помешивая. Добавьте чили и паприку. Хорошо перемешайте, готовьте ещё минуту.
Добавьте уксус, овощной бульон, томатный соус и чечевицу. Доведите до кипения. Уменьшите огонь до средне-слабого. Варите на таком огне с немного приоткрытой крышкой 30 минут (до мягкости чечевицы), часто помешивая.
Полейте поверх цельнозерновых спагетти, сервируйте с луком, сыром или раскрошенными печеньями.
